Köchin bzw. Koch im Justizvollzug (m/w/d)

Behörde für Justiz und Verbraucherschutz, JVA Billwerder

  • Job-ID: J000043780
  • Startdatum: 01.10.2026
  • Art der Anstellung: Vollzeit/Teilzeit
    (unbefristet)
  • Bezahlung: EGr. 7 TV-L
    BesGr. A8 HmbBesG
  • Bewerbungsfrist: 15.10.2026
  • Anzahl der Stellen: 1

Wir über uns

Die Justizvollzugsanstalt (JVA) Billwerder ist die größte hamburgische Justizvollzugsanstalt mit zurzeit 774 Haftplätzen. In der Anstalt werden vorwiegend Freiheits- und Ersatzfreiheitsstrafen und Untersuchungshaft an erwachsenen männlichen sowie weiblichen Gefangenen vollzogen.                                                                         
In der JVA Billwerder sind rund 380 Mitarbeiter:innen verschiedenster Berufsgruppen beschäftigt. 

Die Küche der Anstalt mit derzeit sechs Bediensteten ist verantwortlich für die Vollverpflegung aller Gefangenen und die mittägliche Verpflegung der Bediensteten. Zusammen mit den in der Küche eingesetzten Gefangenen werden die Mahlzeiten zubereitet und portioniert.

Hier sind weitere Informationen über uns als Arbeitgeberin Freie und Hansestadt Hamburg.

Ihre Aufgaben

  • das tägliche Essen nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen unter Berücksichtigung ggf. vorhandener Sonderkostverordnungen termingerecht zubereiten
  • die in dem Betrieb arbeitenden Gefangenen beaufsichtigen und fachlich anleiten
  • Lebensmittel, Reinigungs- und Verbrauchsmaterial annehmen, kontrollieren und sachgerecht lagern
  • Unfallverhütungsvorschriften beachten und überwachen, insbesondere im Umgang mit Maschinen, sowie Reinigungsarbeiten unter Berücksichtigung der Hygienebestimmungen durchführen

Ihr Profil

Erforderlich
  • abgeschlossene Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch oder zur Hauswirtschafterin bzw. zum Hauswirtschafter
  • als Beamtin bzw. Beamter verfügen Sie zusätzlich die Befähigung für die Laufbahngruppe 1, zweites Einstiegsamt der Fachrichtung Justiz, Laufbahnzweig Strafvollzugsdienst und befinden sich mindestens in einem Amt der Besoldungsgruppe A7

Vorteilhaft
  • einschlägige Berufserfahrung in einer Großküche
  • abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (diese kann alternativ ggf. nachgeholt werden)
  • gute Kenntnisse in einer gesprochenen Fremdsprache, bestmöglich Englisch
  • eigenverantwortliches Arbeiten sowie Kooperationsfähigkeit, Empathie und Belastbarkeit

Unser Angebot

30 Tage Urlaub bei 5 Tage Woche
betriebliche Altersvorsorge
Dienstfahrrad
Fortbildungszentrum
optional EGYM Wellpass (Firmenfitness)
sicherer Arbeitsplatz
vermögenswirksame Leistungen
Weiterbildungsmöglichkeiten
Zuschuss zum Deutschland-Ticket (Jobticket)

30 Tage Urlaub bei 5 Tage Woche; betriebliche Altersvorsorge; Dienstfahrrad; Fortbildungszentrum; optional EGYM Wellpass (Firmenfitness); sicherer Arbeitsplatz; vermögenswirksame Leistungen; Weiterbildungsmöglichkeiten; Zuschuss zum Deutschland-Ticket (Jobticket)

  • eine Stelle, unbefristet, zum 01.10.2026 zu besetzen
  • Bezahlung nach Entgeltgruppe 7 TV-L (Entgelttabelle) bzw. Besoldungsgruppe A8 sowie eine monatliche Zulage in Höhe von 180 €, weitere Informationen unter karriere.hamburg
  • eine interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit sowie freundliche und hilfsbereite Kolleg:innen, die sich auf Ihre Mitarbeit freuen

Ihre Bewerbung

Wir bitten um Zusendung folgender Dokumente: 

  • tabellarischer Lebenslauf,
  • Nachweise der geforderten Qualifikation,
  • aktuelle Beurteilung bzw. aktuelles Zeugnis (nicht älter als drei Jahre),
  • für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren einen Nachweis,
  • Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in die Personalakte unter Angabe der personalaktenführenden Stelle (nur bei Beschäftigten des öffentlichen Dienstes).

 

Da Sie in einem besonderen Sicherheitsbereich tätig sein werden, erfolgt eine Sicherheitsüberprüfung. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung eine Einverständniserklärung zur Sicherheitsüberprüfung bei (mit Angabe der Wohnanschriften der letzten fünf Jahre). Ein unbedenkliches Ergebnis ist Voraussetzung für die Übernahme einer Funktion in der BJV. Sollten Sie ausgewählt werden, ist zudem ein aktuelles Führungszeugnis vorzulegen, welches vor der Einstellung geprüft wird.

Hinweis zur Regelanfrage nach § 34a Hamburgisches Sicherheitsüberprüfungsgesetz:
Die Dienststelle stellt für die im Auswahlverfahren ausgewählte Person eine Anfrage beim Landesamt für Verfassungsschutz über dort vorliegende Erkenntnisse, wenn dafür die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen (Informationen zur Regelanfrage und Datenschutzhinweise).  

Wir freuen uns insbesondere über Bewerbungen von Frauen. Da sie unterrepräsentiert sind, werden sie bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.